La ricetta Pollo ai funghi è un classico della cucina italiana che combina sapori intensi e textures varie. Originario del centro Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o le serate informali con gli amici. La combinazione di pollo tenero e funghi misti, arricchita da erbe aromatiche e un tocco di peperoncino piccante, rende questo piatto irresistibile.
- Tagliate il pollo a pezzi e conditelo con sale e erbe aromatiche.
- In un tegame, scaldate l’olio e fate rosolare il pollo fino a doratura.
- Togliete il pollo dal tegame e mettetelo da parte.
- Aggiungete altro olio se necessario e fate soffriggere i funghi misti tagliati a fettine.
- Quando i funghi sono dorati, aggiungete il peperoncino piccante e la polpa di pomodoro.
- Mescolate bene e fate cuocere per alcuni minuti.
- Riponete il pollo nel tegame e fate cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto e i sapori sono ben amalgamati.
- Infarinate leggermente il pollo per addensare la salsa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
