La ricetta Torta cremosa limone e fragole : senza glutine e lattosio è una creazione dolciaria fresca e aromatica, ideata per soddisfare le esigenze di coloro che richiedono un’alimentazione senza glutine e lattosio. Questo piatto unisce il gusto dolce e leggermente acidulo delle fragole con la freschezza del limone, creando un’esperienza gustativa unica e piacevole, solitamente gustata durante le riunioni estive o come dessert rinfrescante.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina, 100g di farina di riso, 50g di avena e 1 bustina di lievito.
- In un altro contenitore, sbattere 3 uova con 150g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere al composto di uova e zucchero 100ml di latte, 50ml di olio di semi e la scorza grattugiata di 1 limone, mescolando bene.
- Unire il composto secco al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per 30-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Lasciare raffreddare la torta, poi coprirla con una crema preparata con 200g di fragole frullate e 100g di zucchero.
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