La ricetta Biscotti girella marmellata arance è un classico dell’alta pasticceria italiana, originaria delle regioni del sud. Questo piatto è famoso per la sua combinazione di sapori tra il dolce e l’agro, che richiama le tradizioni agricole della campagna italiana. Solitamente, viene gustato durante le feste e le ricorrenze più importanti dell’anno, come ad esempio Natale e Pasqua.
La preparazione di questo delizioso piatto richiede alcuni ingredienti semplici ma essenziali: arance, confettura, marmellata, marmellata di arance e pasta frolla. Ecco come procedere:
- Comincia a preparare la pasta frolla amalgamando farina, zucchero e uova in un impasto omogeneo.
- Lascia riposare la pasta frolla in frigorifero per almeno un’ora.
- Prepara la marmellata di arance, facendo cuocere le arance con lo zucchero e l’acqua in un tegame a fuoco medio.
- Stendi la pasta frolla in una forma rettangolare e spalma la marmellata di arance sulla superficie.
- Sforma i biscotti in forme a girella e disponili sulla teglia del forno.
- Cuoci i biscotti in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
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