La ricetta Torta al cocco senza farina e burro – repost è una variante innovativa della classica torta al cocco. La sua origine è legata alle moderne tendenze culinarie che cercano di adattare le ricette tradizionali alle esigenze di coloro che seguono diete particolari o hanno intolleranze alimentari. Questa ricetta è particolarmente adatta a chi cerca un dolce senza glutine e lattosio. Il sapore del cocco, accompagnato dal tocco di vaniglia, crea un’esperienza gustativa unica e piacevole. Solitamente, viene gustata come dessert o merenda.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e continua a sbattere.
- Incorpora la farina di cocco e il lievito per dolci nel composto, mescolando delicatamente.
- Aggiungi la panna e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna per il tempo necessario fino a doratura.
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