La ricetta Crostata con crema al limone è un piatto delizioso e rinfrescante, originario del Mediterraneo, dove il sole e il mare si incontrano. Questo dessert è caratterizzato da un croccante guscio di pasta frolla, ripieno di una crema al limone fresca e profumata, che evoca l’estate e la sua dolcezza. Solitamente, viene servito come dessert di fine pasto, quando si vuole sorprendere gli ospiti con un gusto inaspettato e rinfrescante.
Per preparare la Crostata con crema al limone, segui questi passaggi:
- Comincia preparando la pasta frolla, mescolando la farina 00, il burro, l’amido di mais e il lievito in polvere.
- Fai riposare la pasta in frigorifero per mezz’ora, poi stendi la sfoglia e fai un guscio per la crostata.
- Fai cuocere il guscio in forno per 15-20 minuti, fino a quando non sarà dorato.
- Prepara la crema al limone, mescolando il latte, il succo di limone, lo zucchero, la maizena e le uova.
- Versa la crema nel guscio di pasta frolla e decora con scorza di limone.
- Fai raffreddare la crostata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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