La ricetta Penne alla arrabbiata: pochi ingredienti, ma quelli buoni consiste in una delle varianti più classiche dellatraditional italiana. Il piatto, originario della regione Puglia, è caratterizzato da un sapore piccante e determinato. Nella maggior parte dei casi, viene consumato come piatto unico o come contorno per principali carne o pesce.
La preparazione è relativamente semplice e richiede solo pochi ingredienti di alta qualità. Ecco la lista dei componenti necessari:
- Prendete 12 oz di pasta tipo penne.
- Fate bollire l’acqua in una pentola e cuocete la pasta al dente. Scolate e tenete da parte.
- In una padella, scaldate 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine con 3-4 fette di aglio appena tritate.
- Agregare 1 cucchiaio di peperoncino tritato e 1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato. Mescolate bene.
- Mettere nel piatto le penne, poi il condimento preparato e infine pomodori freschi e pelati.
- Concludete con un pizzico di sale.
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