è una ricetta semplice e gustosa che si ispira alla tradizione italiana. Il lievito di birra, un ingrediente fondamentale per la produzione di pane e panificati, può essere facilmente preparato in casa con pochi ingredienti. Il risultato è un lievito granulare fresco e profumato, ideale per la preparazione di focaccia, pane e altri prodotti da forno. Il piatto è spesso servito come antipasto o contorno, accompagnato da formaggi, salumi e olive.
Per preparare il Lievito di birra granulare fatto in casa, segui questi passaggi:
- Miscela 1 cucchiaio di lievito di birra con 1 cucchiaio di acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.
- Aggiungi 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di farina al composto e mescola bene.
- Copri il composto con un panno e lascia fermentare in un luogo tiepido per 24 ore.
- Dopo 24 ore, il composto dovrebbe essere diventato spumoso e profumato. Filtra il liquido e conserva il sedimento per usarlo come lievito granulare.
- Conserva il lievito granulare in un posto fresco e asciutto fino al momento dell’utilizzo.
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