La ricetta Hamburger di ceci è un piatto innovativo e delizioso che unisce i sapori mediterranei con la tradizione dei burger. Originario della cucina vegetariana, questo piatto si ispira alle ricette classiche degli hamburger, ma sostituisce la carne con i ceci, ingrediente proteico e versatile. Il结果 finale è un Hamburger di ceci saporito e sostanzioso, ideale per essere gustato in estate, magari in un picnic o in una serata estiva con amici.
• Lava e trita il basilico fresco, poi mescolalo con i ceci cotti, il parmigiano grattugiato, le uova, il pangrattato e un pizzico di sale e pepe.
• Forma degli hamburger con il composto e sistemali su un piatto.
• Fai cuocere gli hamburger in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine, finché non saranno dorati e cotti.
• Nel frattempo, lessa le patate e affettale; mescolale con le olive snocciolate e un po’ di olio d’oliva.
• Assembla il Burger di ceci con le patate e olive e servi immediatamente.
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