La ricetta Fascetti di pollo alle verdure è un piatto semplice e gustoso, nato dall’abitudine culinaria di valorizzare gli ingredienti di stagione per creare un pasto completo e bilanciato.
L’aroma principale è dato dal pollo, saporito e tenero, che si sposa alla perfezione con i sapori delle verdure fresche e aromatiche. La salsa di soia e il vino bianco creano un tocco di sapidità che completa il tutto, rendendolo un punto di forza ideale per un pranzo o una cena in compagnia.
- Lava e pulisci gli asparagi, tagliando la parte finale legnosa.
- Sbuccia le carote e tagliale a rondelle sottili.
- Lava e taglia a pezzetti i peperoni gialli e rossi.
- Lava e taglia a rondelle le zucchine.
- In una padella capiente, fai scaldare un filo d’olio e rosola l’aglio finché non sarà dorato.
- Aggiungi le carote e cuoci per 5 minuti.
- Aggiungi i peperoni e cuoci per altri 5 minuti.
- Aggiungi gli asparagi e le zucchine e cuoci per altri 5 minuti.
- Condite con sale, pepe e salsa di soia.
- In un altro tegame, rosola leggermente il petto di pollo tagliato a pezzi.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi il pollo alle verdure e mescola delicatamente.
- Cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando il pollo è cotto.
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