La ricetta ORATA alla MEDITERRANEA nella SLOW COOKER è un’esplosione di sapori mediterranei che si ottiene cucinando orate al vapore con un contorno di patate, pomodori e verdure aromatiche. Tipico della cucina italiana e spagnola, questo piatto è spesso servito come secondo piatto durante le cene estive o per occasioni speciali.
- Lava e pulisci le orate, facendo attenzione a rimuovere eventuali spine.
- Sbuccia e taglia a cubetti le patate.
- Taglia i pomodori a pezzi e preparali sminuzzandoli o a metà, a seconda della dimensione.
- Fai soffriggere aglio, capperi e olive nere in una padella con olio extravergine d’oliva.
- Spennella le orate con succo di limone e pepe nero.
- Aggiungi le patate, i pomodori e il soffritto all’interno della cuoca lenta
- Rosola il pesce con un pizzico di sale e prezzemolo tritato.
- Aggiungi del vino bianco, circa mezzo bicchiere, e il sale a piacere.
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