La ricetta Pizza senza glutine, poco nichel con Radicchio, Olive Verdi, Capperi e crema di Finocchi è una variante innovativa della classica pizza italiana, pensata per coloro che richiedono una dieta senza glutine e con ridotto contenuto di nichel. Questo piatto unisce sapori unici e texture diverse, creando un’esperienza gustosa e salutare.
Originaria della cucina italiana, la pizza è un piatto molto diffuso e versatile, solitamente gustato in famiglia o con gli amici.
La preparazione di questa pizza prevede alcuni passaggi semplici:
- Inizia preparando la base per la pizza mischiando lievito, olio e sale marino.
- Prepara la crema di finocchi: taglia i finocchi a pezzi e frullali con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Taglia il radicchio rosso a strisce sottili e le olive verdi a metà, e mettili da parte.
- Scola i capperi e tagliali a pezzetti.
- Stendi l’impasto per la pizza in una teglia e coprila con la crema di finocchi, le olive verdi, i capperi e il radicchio rosso.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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