La ricetta Salsa al gorgonzola è un classico della cucina italiana, originaria del Nord Italia, dove il gorgonzola è re. Questo piatto si caratterizza per il sapore deciso e cremoso del formaggio, bilanciato dalla freschezza della panna e dello yogurth. La Salsa al gorgonzola è solitamente servita come condimento per pasta, riso o come accompagnamento per carne e verdure.
- Metti il gorgonzola in un contenitore e lascialo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti affinché si ammorbidisca.
- In un’altra ciotola, mescola il mascarpone con la panna da cucina fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il yogurth al composto di mascarpone e panna, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea.
- Unisci il gorgonzola ammorbidito al composto di mascarpone, panna e yogurth, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.
- Conserva la Salsa al gorgonzola in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
