La ricetta Ciccio pancake al grano saraceno e ananas è un delizioso piatto della tradizione americana, nato nel cuore degli Stati Uniti. Questo tipo di pancake è caratterizzato da un sapore dolce e rustico, grazie all’uso del grano saraceno e dell’ananas fresca. Solitamente, viene servito durante la colazione o la prima colazione, accompagnato da un caffè o un tè caldo.
Il piatto è facile da preparare e richiede pochi ingredienti. Ecco come procedere:
- Mixare gli albumi con lo zucchero di canna fino a quando non diventano soffici e leggeri.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina di grano saraceno con il grano saraceno, il cacao amaro e il latte.
- Unire le due miscele e mescolare fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Affettare l’ananas fresca e aggiungerla all’impasto.
- Scaldare una padella antiaderente e cuocere i Ciccio pancake al grano saraceno e ananas fino a quando non sono dorati e cotti.
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