La ricetta Polpette fatte in casa e riso : il connubio perfetto!
è un classico intramontabile della cucina italiana. Le polpette, morbide e gustose, sprigionano un aroma inconfondibile di basilico e aglio, amalgamati alla maestosa ricchezza della carne macinata. Servite su un letto di riso cotto al vapore, immerse in un delizioso sugo fatto in casa, questo piatto si conferma un successo sicuro per una cena nutriente e accogliente.
- Tritate finemente l’aglio, la cipolla e il prezzemolo.
- In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata, la mollica di pane, il parmigiano, le uova, sale e pepe. Aggiungete le erbe aromatiche tritate e unite l’olio.
- Impastate bene il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formate delle polpette di circa 2 cm di diametro.
- Passate le polpette nel pangrattato.
- In una padella, fate rosolare le polpette in olio.
- Aggiungete il sugo di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, cuocete il riso in abbondante acqua salata.
- Servite il riso ben sgranato con le polpette al sugo.
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