La ricetta TORTA SALATA CON BRISE E FARANA DEL COLLE è un delizioso piatto originario della Campania, regione italiana nota per la sua ricchezza culinaria. Questo piatto salato è caratterizzato da sapori intensi e genuini, tipici della tradizione culinaria locale. È spesso servito come antipasto o come accompagnamento a una giornata di festa o a una serata con gli amici.
Per preparare la TORTA SALATA CON BRISE E FARANA DEL COLLE, segui i passaggi seguenti:
- Sbucciare e tagliare le patate a cubetti, quindi lessarle in acqua salata fino a quando non sono cotte.
- In un mixer, frullare le patate lessate con il burro, il parmigiano e l’origano.
- In una ciotola, impastare la farina con l’uovo e il sale.
- Aggiungere l’impasto di patate alla ciotola e mescolare fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- In una teglia, stendere la brisè di pane e cospargerla con il composto di patate.
- Cospargere la superficie con il formaggio provola e i pomodori maturi tagliati a cubetti.
- Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la torta non sarà dorata.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.
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