La ricetta Ciabatte di semola ci porta nella tradizione culinaria italiana, precisamente nel sud della penisola, dove la semola è un ingrediente fondamentale. Questo piatto è noto per il suo sapore rustico e genuino, ottenuto grazie all’unione della semola con altri ingredienti semplici ma di qualità. Le Ciabatte di semola sono solitamente consumate come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o verdure.
Per preparare le Ciabatte di semola, segui questi passaggi:
- Setaccia la farina e la semola in una ciotola capiente.
- Aggiungi il lievito e il lievito di birra, mescolando bene.
- Versa la birra e l’olio, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare per circa un’ora in luogo tiepido.
- Forma le ciabatte e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cospargi le ciabatte con sale e un po’ di farina 00.
- Cuoci in forno precaldo a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
