La ricetta Intrecci è una deliziosa specialità tipica della pasticceria regionale, nota per la sua morbidezza e sapore delicato. Combina la consistenza delle farine con la dolcezza dello zucchero e la cremosità del yogurth, creando un risultato entrambi semplice e raffinato. I Intrecci vengono spesso gustati a colazione, accompagnati da un caffè o da un tè, oppure come merenda pomeridiana.
- Mescola la farina 00 e la farina di mandorle in una ciotola.
- In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungi il yogurth alle uova zucchero e mescola bene.
- Incorpora gradualmente il composto di uova al mix di farine, lavorando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore sottile.
- Utilizza una forma per biscotti o un coltello a lama liscia per ottenere triangoloni o rettangoli.
- Disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.
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