La ricetta Focaccia con stracchino e zucchine è un piatto tipico della cucina italiana, originario del nord della penisola. Questo delizioso piatto è caracterizzato da sapori freschi e delicati, grazie all’abbinamento del formaggio stracchino con le zucchine fresche. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a un pasto leggero.
Per preparare questa deliziosa focaccia, segui questi passaggi:
- Impasta la farina, il grano, il sale e la semola in una ciotola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Agiungi lo zucchero e il mozzarella sbriciolato nell’impasto e mescola bene.
- Stendi l’impasto in una teglia oliata e lascia lievitare per circa 1 ora.
- Schiaccia l’impasto con le dita e spalma lo stracchino sulla superficie.
- Affetta le zucchine in rondelle sottili e disponile sulla superficie della focaccia.
- Inforna la focaccia in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata e cotta.
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