La ricetta Bocconcini di pollo con piselli e mortadella è un piatto tipico della cucina italiana, apprezzato per la sua leggerezza e sapori delicati. Originario del nord Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante la primavera, quando i piselli sono freschi e di stagione.
- Tagliate il petto di pollo a bocconcini e mettetelo in una ciotola.
- Aggiungete la farina e mescolate bene in modo che i bocconcini siano ben impanati.
- In un’altra ciotola, tritate la mortadella a strisce sottili.
- In una padella, scaldate un filo d’olio e fate cuocere i bocconcini di pollo fino a doratura.
- Aggiungete i piselli e la mortadella tritata e mescolate bene.
- Aggiustate di sale e pepe nero a gusto.
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