La ricetta Plumcake soffice al cocco è un piatto tipico dell’italiana moderna Dolci e dessert che risale agli anni ’90 e vien noto alla sua sofficità.
Per il contesto, il plumcake è un dolce tipico che viene consumato diverse volte l’anno noto per la semplicità nel ricercare gli ingredienti a disposizione dei Consumatori.
Una ricetta unica e semplice da preparare è questo plumcake che in pochi passaggi vien aiutata a creare una delle ricette preferite di tutti. Altra accattivante nota di questo plumcake è il tocco del gusto di cocco.
Preparazione
* Miscela lo zucchero e il lievito in una ciotola e lascia li per almeno 10 minuti.
* In un’altra ciotola, mescola lo yoghurt, il latte, le uova, l’olio di semi, il cocco grattugiato, la vanillina e il sale.
* In un’altra ciotola, setaccia le farine e il sale.
* Aggiungi le farine e la fecola al composto di uova e mescola insieme gli ingredienti.
* Aggiungi le fecole e le farine setacciate al composto di zucchero e lievito e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
* Aggiungi il composto di cocco e mescola ben bene.
* Sistema il composto in uno stampo per plumcake e cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti oppure fino a quando il plumcake non è dorato.
* Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
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