La ricetta Torta di Sfoglia alle Mandorle e Marmellata è una deliziosa creazione che combina sapori e textures unici. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria italiana, dove la pasta sfoglia e la marmellata sono ingredienti molto amati. La combinazione delle mandorle croccanti con la dolce marmellata e la pasta sfoglia friabile rende questo piatto ideale per la colazione o come dessert dopo cena.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per la pasta sfoglia.
- Stendi la pasta sfoglia nella teglia e bucherella la superficie con una forchetta.
- In un contenitore, sbatti gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le mandorle tritate al composto di albumi e zucchero e mescola bene.
- Spargi il composto di mandorle sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm senza topping.
- Inforna la torta per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
- Lava la torta con un uovo sbattuto e cuoci per altri 5 minuti.
- Lascia raffreddare la torta, poi spalma uno strato di marmellata sulla superficie.
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