La ricetta Buddha bowl con quinoa, un’insalatona molto alternativa
Il piatto Buddha bowl con quinoa è una delle varianti più interessanti della cucina vegetalista, una tendenza culinaria che sta prendendo piede in tutto il mondo. Questo piatto è originario della cultura zen giapponese, dove l’essere vegetariano è visto come una scelta di vita più rispettosa per la natura e per l’ecosistema. Il piatto è caratterizzato da un mix di sapori e colori, tipici delle culture orientali, con una base di quinoa e una varietà di ingredienti freschi e leggeri.
Ricetta disponibile su “Nome Sito Web”
Il piatto unisce tecniche di cucina tradizionali con idea di cibo sano, questo l’aspetto chiave del Buddha bowl.
- Cooka’ la quinoa nel brodo vegetale, aggiungendo un pizzico di sale e un grattugiato di pepe.
- Cuoci le patate al vapore, poi tagliale a cubetti e condiscile con un filo d’olio.
- Condisci i pomodorini con un po’ di olio, sale e pepe, quindi tagliali a cubetti.
- Spremi il succo di un limone e mescolalo con il miele, aggiungendo il succo di un altro limone.
- Metti in ammollo i lamponi nello sciroppo di limone e miele, poi lasciali riposare per almeno 15 minuti.
- Crosticcia le uova in padella, poi tagliale a fette sottili.
- Mischia tutti gli ingredienti in un grande contenitore, sino a raggiungere la tua versione ideal della insalata.
- Ritra una prima porzione su un piatto bello e verde e aggiungi una serie di ingredienti vegetali da includere sempre, come radici, spinaci, zenzero e così via, cioè i più vari prodotti della natura a disposizione.
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