Crackers

La ricetta Crackers è una tradizione culinaria molto semplice e versatile. Questo piatto ha origini storiche legate alle esigenze di conservare il pane e garantire una fonte di carboidrati facilmente reperibile. I Crackers sono solitamente gustati come snack o come accompagnamento a formaggi, salumi o zuppe. Il loro sapore è leggero e croccante, con un tocco di sale.

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• In un grande contenitore, mescolare la farina e il lievito.
• Aggiungere l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine, e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere il sale fino e il lievito di birra, continuando a mescolare.
• Lavorare l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico.
• Stendere l’impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere lo spessore desiderato.
• Tagliare l’impasto in forme desiderate.
• Infornare per 15-20 minuti, o fino a doratura.

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