La ricetta Lasagne al ragù di melanzane è un piatto che racchiude tutta la sostanza della tradizione culinaria italiana. Probabilmente nato in Campania, questo piatto è diventato sinonimo di comfort food e di pranzi in famiglia. La combinazione di sottili strati di lasagna con il profumato ragù di melanzane crea un sapore unico e inconfondibile. Il profumo delle melanzane, unito al pomodoro e all’olio, richiama la memoria di estati passate in campagna.
Per preparare questo piatto delizioso, segui questi passaggi:
- Taglia le melanzane a dadini e cuocile in olio d’oliva con un pizzico di sale e pepe fino a quando non sono morbide.
- Aggiungi i pomodori pelati e lascia cuocere il tutto per almeno 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Cuoci le lasagne al dente e poi lasciale raffreddare.
- Inizia a comporre le lasagne, alternando strati di ragù di melanzane e strati di lasagna.
- Inforna il tutto a 180°C per 30 minuti e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
