La ricetta Brutti ma buoni alla nocciolata è di origine italiana e risale ai tempi dell’after-war. Questo piatto è tipicamente conosciuto per la sua rusticità e la semplicità con cui viene preparato. Si tratta di un dolce dalle consistenze contrastanti, tra le quali croccante e morbido, e dai sapori intensi. In passato veniva servito anche al cinema, dove era considerato un vero must.
Pulisci le nocciole rimuovendone la buccia e grattando il seme per pulirlo. In un grande contenitore, unisci la farina, la farina di riso, il latte e le uova. Amalgama gli ingredienti prima aggiungendo poi il riso e le nocciole. Lavora l’impasto delle Brutti diverse volte per assicurarti che la farina sia ben cotta, rendendolo nella forma di palloncini personalizzati. Fai cuocere i palloncini in una padella con olio bollente fino a quando non sono dorati. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
