La ricetta Mousse alla Ricotta e Frutti di Bosco è un dessert fresco e leggero, ideato per celebrare i sapori estivi. Questo piatto trae origine dalla tradizione italiana di combinare ingredienti freschi e genuini per creare dolci deliziosi. I frutti di bosco, con la loro dolcezza e acidità, si sposano perfettamente con la cremosità della ricotta, rendendo questo dessert ideale per le calde serate estive o per accompagnare un brunch rilassante.
- Inizia lavando accuratamente i frutti di bosco (lamponi, mirtilli e more) e lasciali asciugare su carta assorbente.
- In un mixer, frulla i frutti di bosco con un po’ di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente dolce.
- In una ciotola, mescola la ricotta con la panna e un pizzico di soda, lavorando il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
- Aggiungi il composto di frutti di bosco alla ricotta e mescola delicatamente per combinare i sapori.
- Versa la mousse in piccole coppette o in un grande contenitore, se preferisci.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
