La ricetta CRUMBLE DI BACCALÀ E ZUCCHINE è un piatto che unisce sapori mediterranei in un contesto rustico e invitante. Originario della cucina italiana, questo piatto combina ingredienti freschi come zucchine e formaggio con il croccante del pane, creando un’esperienza gustosa perfetta per una cena estiva all’aperto o un pranzo informale.
Per preparare il piatto, inizia con l’acquisto degli ingredienti freschi: mozzarella, olio d’oliva extra-vergine, pane, parmigiano, sale e zucchine.
- Taglia le zucchine a fette sottili e mettile da parte.
- Sminuzza il pane per creare il pangrattato.
- Taglia il baccalà a pezzi piccoli e mettilo in una ciotola.
- Scola la mozzarella e tagliala a cubetti.
- In un tegame, scalda l’olio d’oliva e aggiungi le zucchine; falle cuocere fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola a parte, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
- In una teglia, crea uno strato con le zucchine, poi aggiungi il baccalà, la mozzarella e termina con uno strato di pangrattato e parmigiano.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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