La ricetta Torta di MELE INTEGRALE senza BURRO è un dolce tradizionale che si gusta soprattutto nel mese di novembre, in occasione della festa della raccolta delle mele. Questo piatto è caratterizzato da un profumo intenso di mele fresche e cacao amaro, unito a una morbidezza unica conferita dalla ricotta. È un dolce ideale per i momenti di convivialità con la famiglia e gli amici.
Per realizzare questa torta, segui i seguenti passaggi:
- Sbucciare e tagliare a dadini le mele e le pere, aggiungendo un po’ di zucchero a velo per dare un tocco di dolcezza.
- In una ciotola, mescolare la farina, la farina integrale, la fecola e la fecola di patate, aggiungendo il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero di canna e le uova, aggiungendo l’olio di semi e i tuorli d’uovo.
- Unire i due composti e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato e il cacao amaro e mescolare nuovamente.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno a 170°C per circa 40 minuti.
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