La ricetta FUSILLI OLIVE NERE GRECHE , CAPPERI E BASILICO è un piatto della cucina italiana caratterizzato da sapori salati e profumati. Questo piatto nasce dall’unione di ingredienti freschi e semplici, creando un sapore irresistibile. Gli ingredienti principali, come gli spaghetti fusilli e le olive nere, conferiscano una nota salata al piatto, mentre i capperi e il basilico aggiungono un tocco di freschezza. Questo piatto viene solitamente gustato in primavera e estate come antipasto o come secondo piatto durante le cene estive.
- Per iniziare, cuoci la pasta tipo fusilli in acqua bollente salata secondo le indicazioni della marca.
- Mentre la pasta cuoce, soffriggi in olio una cipolla bianca tagliata a strisce sottili.
- Aggungi i capperi tagliati a strisce sottili e cuoci per circa 2-3 minuti.
- Unisci i pomodor privati dei semi e tagliati a cubetti e aggiusta il sale.
- Aumenta il fuoco e aggiungi i peperoncino per aggiungere un tocco di golosità.
- Sfregia su e giù un piccolo colellerino affilato sul basilico fresco per rendere più aero sino all’utilizzo, aggiungi un pizzico di sale se serve e aggiungi i capperi.
- Versa i condimenti su la pasta cotta e mischia bene. Servi con una generosa spolverata di formaggio grana e alcune olive nere tagliate a metà.
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