La ricetta Crema alla ricotta senza glutine è un dolce classico della tradizione italiana, tipico della pasticceria siciliana.
Si tratta di una crema morbida, ricca e profumata, con un gusto delicato e dal finale amarognolo di rum.
Perfetta da gustare come fresco dessert o da accompagnare biscotti e torte, è un piatto semplice e gustoso, ideale per concludere una cena o una merenda con amici e familiari.
Si tratta di una crema morbida, ricca e profumata, con un gusto delicato e dal finale amarognolo di rum.
Perfetta da gustare come fresco dessert o da accompagnare biscotti e torte, è un piatto semplice e gustoso, ideale per concludere una cena o una merenda con amici e familiari.
- In un pentolino, sciogliete lo zucchero semolato con un po’ d’acqua. Aggiungete la ricotta e mescolate fino a ottenere un composto liscio.
- Infusete le scorze grattugiate delle arance nel composto di ricotta, lasciando riposare per qualche minuto.
- Sfumate con il rum e mescolate bene.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente.
- Montate la panna e incorporatela al composto di ricotta, movimento delicati dal basso verso l’alto.
- Versate la crema in coppe o in vaschette e decorate con scorce di arancia grattugiate.
- Riponete in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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