La ricetta Tataki di pesce spada è un piatto tipico della cucina giapponese, originario della città di Nagasaki. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e contrastanti, con note di aglio, zenzero e peperoncino che si combinano con la delicatezza del pesce spada. Di solito viene servito come antipasto o secondo piatto in occasioni speciali, come matrimoni e feste tradizionali giapponesi.
- Prendi i filetti di pesce spada e condisli con sale e peperoncino.
- In una padella riscalda l’olio di semi e cuoci i filetti di pesce per 30 secondi.
- Togli i filetti dalla padella e lasciali raffreddare.
- In una ciotola mescola aceto, aceto di riso, salsa di soia, aglio e zenzero.
- Aggiungi i filetti di pesce alla ciotola e lasciali marinare per almeno 30 minuti.
- Taglia le carote, il daikon e i ravanelli a fette sottili e condisci con olio e sale.
- Aggiungi le verdure alla ciotola con il pesce e mescola bene.
- Servi il Tataki di pesce spada con spicchi di limone e cipollotti.
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