La ricetta Maritozzi con panna montata
I Maritozzi con panna montata sono un klassico della tradizione alimentare italiana, nati nel 1950 negli stabilimenti della panificazione Fiorentina della R. Sai della Ditta. Questo piatto è un compendio di sapori e consistenze, caratterizzato dall’abbinamento del dolce profumo dei Maritozzi con la leggerezza e la morbidezza della panna montata. È un ottimo dessert da condividere con amici e familiari, in particolare durante le feste e le occasioni speciali.
Preparazione
- Così inizia la preparazione dei Maritozzi con panna montata: si mette il burro a raffreddare, mentre si trita leggermente la farina manitoba.
- Si mescola poi il latte con il lievito di birra e lo zucchero, lasciando lievitare la mistura per circa 1 ora.
- Si aggiunge quindi il sale e la farina tritata al composto, mescolando bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Si forma quindi l’impasto in panetti e si lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
- Si cuoca i Maritozzi in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non sono dorati.
- Si monta la panna fresca con lo zucchero a velo e si dispongono i Maritozzi su un piatto, coprendoli poi con la panna montata.
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