La Patatas Bravas è un piatto tradizionale spagnolo originario di Madrid, solitamente gustato come antipasto o snack in tapas. Questo piatto è noto per le sue patate fritte croccanti condite con una salsa piccante e aglio, cipolla, creando un’esperienza culinaria dai sapori vivaci.
- Tritate finemente l’aglio e la cipolla bianca.
- In un tegame, scaldate l’olio e fate soffriggere l’aglio e la cipolla fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete le patate tagliate a dadini e fate cuocere per alcuni minuti.
- Cospargete le patate con farina e mescolate bene.
- Aggiungete il brodo e portate a ebollizione, poi riducete il fuoco e fate cuocere fino a quando le patate non sono tenere.
- Aggiustate di sale e servite le Patatas Bravas ben calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
