La ricetta Bocconcini di pollo al succo di limone caramellato – repost è un piatto originario di tradizioni culinarie mediterranee, caratterizzato da sapori freschi e aromi cítrici. Solitamente gustato come antipasto o stuzzichino, questo piatto è perfetto per occasioni estive o riunioni tra amici.
- Riscaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio, aggiungere il burro e far sciogliere.
- Aggiungere il petto di pollo tagliato a bocconcini e cuocere fino a doratura, poi mettere da parte.
- In un’altra padella, sciogliere lo zucchero di canna a fuoco lento, aggiungere il succo di limone e portare a ebollizione, fino a ottenere un succo caramellato.
- Aggiungere i bocconcini di pollo cotti al succo di limone caramellato e mescolare bene.
- Stufare per alcuni minuti, aggiustare di sale e pepe a piacere.
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