La ricetta PIZZA CON VERDURE E PARMIGIANO è un autentico capolavoro della cucina italiana, originario della Campania. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori intensi e freschi, che si combinano perfettamente per creare un’esperienza gustativa unica. Solitamente gustata durante le serate estive con gli amici e la famiglia, questa ricetta è ideale per chi ama le verdure e il Parmigiano.
- Preparate la pasta lievitata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Togliete la buccia ai pomodori pelati e schiacciateli grossolanamente.
- In una ciotola, mescolate i pomodori pelati con l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e l’origano.
- Fate rosolare le melanzane e le zucchine in una padella con olio d’oliva.
- Aggiungete i peperoni e le olive nere alla padella e fate cuocere per alcuni minuti.
- Stendete la pasta lievitata in una teglia e spalmate la salsa di pomodoro.
- Aggiungete le verdure rosolate, la mozzarella e il parmigiano.
- Infornate a 220°C per 20-25 minuti.
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