La ricetta Rotolo alla crema novi rappresenta un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, particolarmente amato durante le festività e i periodi di svago. Il suo sapore morbido e vellutato, insieme all’utilizzo di fragole e nocciole, creato un equilibrio di sapori unico e apprezzato da tutti i palati. In genere, questa deliziosa crepa viene servita come dessert, ma può essere anche preparata per le occasioni speciali.
- Prendi 200 g di farina e 50 g di farina 00 e mescola le due farine in un recipiente.
- Aggungi 10 g di lievito in polvere e mescola bene.
- Aggiungi 100 g di zucchero e mescola ancora.
- Aggiungi 2 uova e mescola fino a quando gli ingredienti si presenteranno come un panetto omogeneo.
- Aggiungi 100 ml di olio di semi e mescola ancora.
- Aggiungi 200 g di fragole fresche tagliate e 50 g di nocciole tritate e mescola bene.
- Distribuisci la crepa preparata in un rotoło grande e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non diventa dorata.
- Per il topping, mescola 100 g di zucchero a velo con 50 ml di olio di semi e cospargere la superficie del rotolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
