Lasagne con Taleggio e Zucchine, ricetta
La ricetta Lasagne con Taleggio e Zucchine è un’interpretazione moderna del classico piatto italiano. Questa versione innovativa coniuga il sapiente impiego del formaggio taleggio con la delicatezza delle zucchine, amalgamati nel classico strato di pasta a forma di lasagna. Il tutto è imbastito con besciamella e altre spezie, che donano un tocco inconfondibile al piatto. Questa proposta è perfetta per chi cerca un’opzione leggermente diversa dal classico piatto di lasagna, senza però rinunciare all’essenza del suo cuore: la fascinante combinazione di sapori e textures.
- Prepara le zucchine tagliandole a julienne e sfrondandole; mettile da parte in un piatto.
- Soffriggi l’aglio tritato in olio d’oliva extra-vergine, aggiungi le zucchine e stagionali per 3-4 minuti.
- Crea la besciamella mescolando poco alla volta il formaggio taleggio con la besciamella.
- Prepara un strato di pasta lasagna con sfumatura di basilico, sale fino e pepe nero, olio d’oliva, in ultimo la besciamella precedentemente preparata.
- Alternare gli strati dei pasti con parmigiano grattugiato, a sufficienza per coprire tutta la parte inferiore.
- Mettete a cuocere il pasto in forno caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la crosta sarà appena dorata.
- Infine, infilzate un pezzo di forchetta e controllate se la pasta è setosa.
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