SPEZZATINO NEL SAC (RICETTA TURCA)
La ricetta turca SPEZZATINO NEL SAC è un vero e proprio ritratto della cucina mediorientale. Questa deliziosa pietanza si presenta come un misto di sapori e profumi forti, tipici della gastronomia turca. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante i festini e la convivialità con la famiglia e gli amici.
Preparazione
- Soffriggi in un pentolino l’olio d’oliva extra-vergine con la cipolla bianca tritata finemente.
- Aggiungi la carne macinata, il cumino, l’origano, il pepe nero macinato e lascia cuocere per 5-7 minuti, finché la carne è ben esaltata.
- Aggiungi i peperoni tritati e i pomodori maturi pelati, lasciando cuocere per altri 10-12 minuti.
- Unisci il manzo tagliato a dadini e il sale, fate cuocere per altri 5-7 minuti, finché la carne è ben cotta.
- Finale: sciogli il burro in un piccolo pentolino e unisci alla carne, mescolando bene e servire.
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