La ricetta Torta al cocco semplicissima è un classico dessert che unisce i sapori tropicali del cocco con la freschezza degli agrumi. Originaria delle regioni tropicali, questa torta è solitamente gustata durante le riunioni familiari o le feste estive.
La preparazione di questo piatto è semplice e richiede pochi ingredienti.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole, il latte, e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina00, la farina di cocco, il lievito e il lievito in polvere.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare.
- Unire il composto secco al composto umido e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere la confettura, il liquore e mescolare bene.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a quando un ago infilato nel centro esce pulito.
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