La ricetta Muffin integrali vegani al cacao con mirtilli – ricetta senza lievito, burro e uova propone una variante salutare e gustosa dei tradizionali muffin. Questo piatto ha origine nella cucina vegana e si caratterizza per l’uso di ingredienti naturali e l’assenza di prodotti di origine animale. I sapori tipici sono quelli del cacao e dei mirtilli, che si combinano in un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come colazione o merenda.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare 1 tazza di farina integrale, 1/2 tazza di zucchero, 2 cucchiai di cacao amaro, 1/2 cucchiaino di bicarbonato e 1/4 cucchiaino di sale.
- In un altro contenitore, amalgamare 1/2 tazza di olio, 1/2 tazza di succo di mirtillo, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaio di aceto.
- Unire gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 1/2 tazza di mirtilli e 1/4 tazza di arachidi tritate e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per 20-25 minuti.
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