La ricetta Peperoni ripieni al forno è un classico della cucina italiana, originaria del Mediterraneo. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici e intensi, che si sviluppano dalla combinazione di peperoni, olive, capperi e aromi. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno in estate, quando i peperoni sono più freschi e saporiti.
- Tagliate i peperoni a metà e eliminate i semi e le membrane bianche.
- In un tegame, soffriggete l’aglio e il prezzemolo tritati nell’olio d’oliva.
- Aggiungete i capperi, le olive e l’origano, e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete il pane raffermo sbriciolato e mescolate bene.
- Stagionate con sale e pepe nero.
- Riempite i peperoni con il composto e metteteli in una teglia da forno.
- Infornate a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando i peperoni sono teneri.
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