La ricetta COSCE DI POLLO CON PEPERONI E PATATE origina dalle tradizioni culinarie della cucina mediterranea, dove il pollo è un ingrediente precoce e fondamentale. Questo piatto è tipico del contesto italiano, in particolare delle regioni meridionali, dove la molteplicità di sapori, i colori e i profumi uniscono a creare un’esperienza gastronomica unica. Il piatto è semplice e gustoso, ideale per essere servito come secondi piatto o come contorno per una colazione sfiziosa.
- Scegli le cosce di pollo più grosse possibile e tagliale in pezzi regolari.
- Mischia le erbe aromatiche (origano, rosmarino e salvia) con un pizzico di pepe e sale.
- Fry la mistura di erbe aromatiche con l’olio d’oliva extra-vergine per alcuni minuti, fino a rendersi sciropposa.
- PROCEDIMI con le patate: lavale e sbucciale, poi tagliale in pezzi regolari. Soffrigge le patate in un po’ d’olio d’oliva extra-vergine fino a cuocerle proprio.
- PROCEDIMI con i peperoni: lavali e tagliali in pezzi regolari. Cuoci i peperoni in una padella con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine per alcuni minuti, fino a rendersi teneri.
- PROCEDIMI con le cosce di pollo: bagna le cosce di pollo nell’olio d’oliva extra-vergine, poi cospargile con la mistura di erbe aromatiche e il sale. Cuoci le cosce di pollo in forno a 180° C per circa 20-25 minuti.
- Unisce le patate, i peperoni e le cosce di pollo in un unico piatto. Tutto pronto!
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