La ricetta Gamberi alla catalana è un piatto di mare semplice e delizioso, originario della regione catalana in Spagna. La ricetta si basa su pochi ingredienti di alta qualità e mette in risalto il sapore fresco dei gamberi, bilanciato dal gusto dolce dei pomodorini e dalla fragranza del basilico. Solitamente servita come antipasto, permette di assaporare i sapori estivi in un modo leggero e gustoso.
- Sciacqua i gamberi e asciuga bene.
- Taglia finemente la cipolla e i pomodorini.
- Scalda un filo d’olio in una padella.
- Aggiungi la cipolla e fai soffriggere finché sarà trasparente.
- Aggiungi i pomodorini e cuoci per circa 5 minuti.
- Diluisci il sale in un po’ d’acqua per creare una soluzione salata.
- Aggiungi i gamberi alla padella e condiscili con la soluzione salata e un pizzico di pepe.
- Cuoci i gamberi per 2-3 minuti per lato, o fino a quando saranno rosa e croccanti.
- Aggiungi il basilico fresco tritato come guarnizione.
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