La ricetta Marmellata di ciliegie è un classico della pasticceria italiana, il cui sapore dolce e leggermente acidulo ricorda l’estate. La marmellata di ciliegie, preparata con ciliegie mature e zucchero, è deliziosa spalmata sul pane tostato al mattino o abbinata a formaggi morbidi.
Per realizzarla:
- Sciacqua e snocciola le ciliegie.
- Mettile in una pentola con lo zucchero e lasciala riposare per un paio di ore.
- Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando spesso.
- Continua la cottura per circa 30 minuti, schiacciando le ciliegie con una forchetta.
- Versa la marmellata in vasetti sterilizzati e sigilla.
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