, una deliziosa ricetta estiva, caratterizzata da sapori freschi e leggeri.
Questo piatto è perfetto per le calde giornate estive, quando si desidera un dessert leggero e rinfrescante. La presenza delle fragole aggiunge un tocco di freschezza e colore al piatto, rendendolo ancora più appetitoso. La tradizione di questo dessert è legata ai periodi di caldo estivo, quando si cerca di non consumare cibi fritti o troppo pesanti.
- Raschia le fragole e togli gli steli, disponendole su un piatto o un vassoio.
- Pulisci due lime e tagliali a spicchi, da utilizzare per aromatizzare le fragole.
- Infine aggiungi, in poco, una piccola quantità di menta rinfrescante rimossa dagli steli.
- Forma il semifreddo tagliando la panna fresca stagionata in una teglia da gelato all’interno di fornello elettrico.
- Condisci la panna fresca con zucchero semolato e limoncello, facendo creare una besciamella.
- Aggiungi le fragole utilizzate prima con le zolle di menta ai tuorli d’uovo e la besciamella semidotta;
- Dopo la lavorazione, versa il tutto sopra il gelato ormai duro.
- Finalmente, gli ultimi tocchi; aggiungi un fil di zucchero semolato intorno.
Piacevole e saporita la Scodellata finale.
