La ricetta Semifreddo agli Amaretti è un dolce tradizionale italiano, originario del nord del Paese, dove la combinazione di sapori dolci e friabili rappresenta una vera e propria opera d’arte. La sua creazione risale al Medioevo, quando le mandorle erano un ingrediente comune e gli Amaretti, biscotti tipici della regione, venivano aggiunti per dare un tocco di originalità al piatto. Il Semifreddo agli Amaretti è spesso servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, ed è apprezzato per la sua cremosità e la sua friabilità.
- Montare la panna in una ciotola fino a quando non diventa ferma e spumosa.
- In un’altra ciotola, mescolare il mascarpone e le mandorle finemente tritate.
- Aggiungere la soda alla miscela di mascarpone e mandorle.
- Mixare la panna con la miscela di mascarpone e mandorle.
- Versare il composto in uno stampo e congelare per almeno 3 ore.
- Una volta congelato, tagliare il Semifreddo agli Amaretti a fette e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
