La ricetta Crostata alla crema pasticcera e ciliegie è un piatto italiano tipico della tradizione gastronomica del Nord Italia, in particolare nella regione del Piemonte e della Lombardia. Questo piatto è noto per il suo sapore cremoso e la sua croccantezza, grazie alla combinazione della crema pasticcera e delle ciliegie. La Crostata alla crema pasticcera e ciliegie è solitamente gustata durante i festini e le feste, soprattutto in estate, quando le ciliegie sono in piena stagione.
- Frullate lo zucchero con il tuorlo d’uovo e il latte fino ad ottenere un composto liscio.
- Mesiscono i limoni e li svuotano dei semi e della polpa, ottenendo il succo dei limoni.
- In una grande ciotola, amalgamano la farina con il succo dei limoni e lo zucchero.
- Portate la crema pasticcera al punto di ebollizione, quindi raffreddate-la.
- Sfornate la Crostata alla crema pasticcera e ciliegie e lasciatela raffreddare.
- Raggiungere la forma ciliegia e realizzare la decorazione.
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