La ricetta Bocconcini di pollo con crema di zucchine e asparagi è un esempio di cucina moderna e creativa, in cui ingredienti semplici come il pollo, le zucchine e gli asparagi vengono trasformati in un piatto saporito e goloso. Il gusto delicato del pollo si sposa alla perfezione con la cremosità della crema di zucchine e asparagi, arricchita con un tocco di aromatiche di carote e basilico. Questo piatto è ideale per una cena leggera e raffinata, perfetta per stupire amici e parenti.
- Sbuccia e taglia finemente l’aglio, le carote e il basilico.
- Lava, pulisci e taglia gli asparagi a pezzi.
- Lavate e tagliate le zucchine a pezzetti.
- Tritare finemente il pollo.
- Infarina il pollo.
- Scalda l’olio in una padella ampia.
- Soffriggi l’aglio e le carote.Aggiungi la curcuma e cuoci per qualche minuto.
- Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi gli asparagi e le zucchine. Fai cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi sale, pepe e basilico; manteca con una noce di burro.
- Servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
