Flauti al cioccolato, una delle ricette del genere più amate da pasticcerie e casa.
Questo piatto è originario dell’Europa, dove i sapori dolci come il cioccolato, lo zucchero e le nocciole, si abbinano perfettamente alla classica combinazione di farina e latte. Il Flauti al cioccolato è un dessert classico che si adatta a ogni occasione.
- Preparare gli ingredienti; mischiare farina 0, latte, zucchero e sale.
- Risolvere il lievito nella farina da impastare; poi mescolare l’impasto con lo svago.
- Sbattere le uova con il labbro tiepido; realizzare una crema di nocciole insieme al yoghurt.
- Inserire la crema di nocciole nell’impasto di pane; mescolando fino a che diventa omogeneo.
- Far lievitare la pentola insieme al guscio di nido dopo 25 minuti.
- Preparare le palline di impasto una volta imbottito; levigarle fino a che non sono molto grandi.
- Impastare ogni pallina e metterla su una griglia.
- Sbattere la pallina per almeno 10 minuti, finita saranno sottili ed allungate
- Far imbiondire i Flauti in padella insieme al cioccolato fuso; saranno crudi quando estratti.
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