La ricetta RISO CECI E ROSMARINO è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni autunnali e invernali, quando i ceci e il rosmarino sono più facilmente reperibili. Il RISO CECI E ROSMARINO è un’opzione vegetariana e vegana, adatta a chi cerca un pasto semplice e saporito.
- Prepara i ceci, lasciandoli a bagno per alcune ore e poi lessandoli fino a quando non sono teneri.
- Trita la cipolla bianca e soffriggila in olio fino a quando non è trasparente.
- Aggiungi il rosmarino tritato e il pepe nero, mescolando bene.
- Unisci il riso carnaroli e la farina di ceci, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungi i ceci lessati e il sale, continuando a mescolare per alcuni minuti.
- Servi il RISO CECI E ROSMARINO caldo, guarnito con rametti di rosmarino fresco.
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